Marmorkuchen


Zutaten:

250g Butter oder Margarine,
200g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker,
3 Eier,
125g Mondamin,
375g Mehl,
1 Päckchen Backpulver,
etwa 1/8 l Milch,
50g Kakao, 50g Zucker,
2-3 Esslöffel Milch
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Das weiche Fett in eine hohe Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Eier, Mondamin, Mehl, Backpulver und Milch draufgeben und alles mit einem Handrührgerät auch höchster Schaltstufe circa 2 Minuten verrühren.

Danach 2/3 des Teiges (Wichtig!!!)in eine gut gefettete Napfkuchenform füllen. Kakao, Zucker und Milch unter den restlichen Teig mischen. Den dunklen Teig auf den hellen füllen.

Jetzt wird’s knifflig:
Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und backen.
Nach dem Backen auf den Rost stürzen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Geburtstagskerze draufstecken, anzünden, auspusten,sich was wünschen und freuen.

Serviervorschlag:

Am besten mit viel Sahne und Freunden genießen!

Backzeit:

Elektroherd: ca. 60-70 Minuten bei 175- 200°C
(ich glaube bei Umluftherden ist es eine wenig weniger)

Gasherd: ca. 60-70 Minuten Gasstufe 2-3